《ユニゾイン神田に併設》イタリアンレストラン『Pasta Fresca』

こんにちは、アイメンテ神田本店の富澤です。

以前、チラッと前を通り掛かり、気になったので踵を返して店外に立て掛けてあるメニューを眺めた事のあるお店、神田駅西口から程近いビジネスホテル『ユニゾイン神田』に併設するイタリアンレストラン《Pasta Fresca》に行って来ました。

パスタフレスカ『Pasta Fresca』

お店の名前、パスタフレスカというのはフレッシュなパスタという意味で、乾燥パスタではなく打ちたての生パスタの事だそうです。生パスタ好きの私としては一回は行くべきお店ですね。なので今日は期待のランチ!

場所は神田駅西口から徒歩3分。ビジネスホテルの1Fでホテルの朝食レストランの役割も果たしているそうです。ランチには全てのメニューにサラダ、スープ、バゲットが付きます。

私が選んだメニュー

【香茸のクリームソースのフェットチーネ】

※かなりコッテリめだけどお昼だから良しとします。(と言いつつ大盛り笑)

食べてみた感想

生パスタ、思った通りでとっても美味しいです。そしてやはり、クリームソースには平打ちのパスタですね。ソースがしっかりと絡みます。チーズ感が濃厚でした。個人的には粗挽きの胡椒がテーブルにあったらもっと良かったかも。。

ちょこんと乗せられたバゲットは厚切りでサックリ、小麦の味がしっかりして私好みでした。
普段ならソースまで全部、バゲットに絡めて食べたい派なのですが、
なにしろ量が多かった!普通盛りでも良かったかな…

プラス100円で食後のコーヒーも付けました。午後の仕事も頑張れます。


今度は、
【国産あおさと釜揚げシラスのペペロンチーノ】にしてみよう!

ご馳走様でした🍴

富澤

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